莊園堡 BURGGARTEN

Ahr 頂級酒莊之一

莊園堡酒莊是 Ahr 頂級酒莊之一。

最重要的是，紅酒的最高品質使該地區的釀酒師家族迅速崛 起，成為 Ahr 頂級釀酒師。莊園堡的黑皮諾酒款”R” Heimersheimer Burggarten 以其複雜多變的口感 和和諧且香氣濃郁的酒體而享有德國紅酒崇高的地位。 2013 年，憑藉“黑皮諾”獲得了德國紅 酒獎的一等獎。

紅酒指南艾歇爾曼（Eichelmann）也對白葡萄酒表示讚賞：“在阿爾產區並沒有很 多出色的白葡萄酒莊，除了莊園堡。”

自 1910 年以來，Schäfer 家族一直在 Burggarten 釀造葡萄酒。

莊主保羅·約瑟夫·謝弗（Paul Josef Schäfer）得到兒子保羅·邁克爾（Paul Michael），海科（Heiko）和安德里亞斯（Andreas）的大力 支持，在基礎設備上投入了大量資金，並全家協力合作種植釀造，才擁有最高品質的葡萄酒，最重要的德國酒評家也對此致敬，在年度 Ahrwein 競賽和德國紅酒大獎中，Burggarten 酒莊位居榜首。

Gault Millau 非常熱愛他們的葡萄酒，並頒發了 3 顆星。

在葡萄酒指南中還獲得 5 顆星，表示 莊園堡酒莊的水準仍持續上升中”。

Burggarten 的葡萄園與自然和諧共處，管理著 15 公頃的葡萄園。他們遵循農作物保護措施，為葡 萄園提供永久性的綠化和稻草覆蓋，並定期採集土壤樣品。因此可以保持健康，採摘完全成熟的 葡萄，並在歷史悠久的採石場地下室加工。

大多數葡萄酒在橡木桶中成熟，而單寧口感濃郁強健的酒款則陳釀於橡木桶。

莊園堡酒莊在阿爾（Ahr）上享有最高的位置，阿爾產區最優質的紅葡萄皆來自這裡。像是火山岩土壤 種植，充滿礦物與酵母鹹香的黑皮諾，或是果香奔放濃郁的經典款黑皮諾。

在佔地 15 公頃的葡萄園中，有百分之六的葡萄已經種植了紅葡萄品種。這裡最著名的葡萄是黑 皮諾，另外也有其他享譽國際的葡萄品種，例如 Frühburgunder（也稱為 Pinot Noir Précoce）和卡本內蘇維翁。

佔地 15 公頃的葡萄園中有 20％種植了白葡萄品種。白皮諾品種為主，以及一些雷司令。

幾乎的葡萄酒都是乾型的，只有在特別適合的年份生產少量的甜葡萄酒。