商品介紹
Aubert & Mathieu 奧貝・馬修酒莊
Aubert & Mathieu 奧貝・馬修酒莊
捷斯堡（Chateau de La Chaize）酒莊位於法國薄酒萊產區。
捷斯堡的歷史可以追溯到1674年，Francois de La Chaize d’Aix創建了酒莊，並在1676年將其更名為La Chaize。1735年，Francois與Antoine Marquise de Montaigu成婚，此後兩人一同經營酒莊。如今，酒莊由Marquise de Roussy de Sales繼承，Roussy負責酒莊的經營和管理。1972年，酒莊被評為法國歷史古蹟。
自1676年起，捷斯堡無論在葡萄酒的歷史上或對釀酒的熱情，一直是葡萄酒業的一份珍寶。Gruy family在2017年接手後，決心要擴大這個尊重自然風土的卓越葡萄園。而在Christophe Gruy與其侄子Boris Gruy的帶領下，將旗下葡萄酒往高級訂製的目標前進。
捷斯堡是法國最美麗的酒莊之一，其出產的葡萄酒以優雅精美而聞名。酒莊發佈了多款葡萄酒。
自1676年起，捷斯堡無論在葡萄酒的歷史上或對釀酒的熱情，一直是葡萄酒業的一份珍寶。Gruy family在2017年接手後，決心要擴大這個尊重自然風土的卓越葡萄園。而在Christophe Gruy與其侄子Boris Gruy的帶領下，將旗下葡萄酒往高級訂製的目標前進。
捷斯堡是法國最美麗的酒莊之一，其出產的葡萄酒以優雅精美而聞名。酒莊發佈了多款葡萄酒。
捷斯堡的葡萄園占地40公頃，位於山坡上，光照充足。園內的葡萄有一半是40年以上的老藤，其中有些樹齡已經超過了80年，種植密度為6500株/公頃。酒莊通過控制葡萄產量，保證葡萄的高品質。葡萄園的土壤類型主要是赭石，酒莊在土壤中添加了腐殖土和鳥糞，能夠提高葡萄的品質以及葡萄的壽命。葡萄園內主要種植著加美（Gamay）等葡萄品種。
酒莊釀造葡萄酒時，會先將葡萄手工採摘下來，採用二氧化碳浸漬法浸漬，之後進行置入溫控的不銹鋼大桶中發酵10至12天，發酵後的葡萄汁轉入容量為40至100百升的大木桶中熟成，熟成時長為8至9個月。
商品規格
| 原產地： | 法國 |
| 產區： | Beaujolais 薄酒萊產區 |
| 酒莊： | Château de La Chaize 捷斯堡酒莊 |
| 容量： | 750 ml |
| 年份： | 2020 |
| 葡萄品種： | 加美 Gamay |
| 酒精濃度： | 13.5 % |
| 釀造方式： | 50%在橡木桶50%在不鏽鋼控溫桶槽釀造。 |
| 適飲溫度： | 10~12℃ |
| 色澤： | 深淺適中的紅寶石色。 |
| 香氣： | 圓滑柔細的香氣中滿有紅色漿果、草莓、覆盆子、蔓越莓、紅櫻桃、紅色系花朵，並伴隨著甜辛香料、肉豆蔻、甜香草料及些許木質烘烤與香草莢。成熟的紅色水果，優雅的花香，甜美的香料味。 |
| 口感： | 口感細膩絲滑，風味富含草莓奶油、綜合漿果、甜香草料和甜美的辛香料。尾韻帶有糖漬草莓、覆盆子奶油、甜羅勒及一絲木質烘烤香氣。細緻的酒體，柔順的單寧，綿長的香氣散發紅色水果、清新香料。還有巧克力、東加豆的氣息。 |
 ： | 4/5 |
