美國加州 傑羅頂級 卡本內蘇維翁紅酒

J. Lohr Estates Hilltop Cabernet Sauvignon

• (2015)The Tasting Panel – 93分

• (2017)Wine Enthusiast – 94分

• 以法國波爾多頂級紅酒為典範來釀造

• Wine Enthusiast 評為美國最佳酒莊

• 美國及台灣國宴用酒酒莊

位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，從基本日常飲用的酒款到頂尖水準的高檔酒都有生產。這款卡本內蘇維翁紅酒是屬於「優質葡萄園(Vineyard Series)系列」，以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種，原料葡萄都是人力採收，再經人工篩選，以生產高品質的葡萄酒。這款山丘頂(Hilltop)紅酒主要產自Paso Robles產區的三處葡萄園，因應不同的土壤種植了Cabernet Sauvignon，還有其他多種紅品種，運用在這款酒中增添豐富複雜的風味。

2017年份Paso Robles 產區的Cabernet Sauvignon紅酒有非常卓越的水準，是可以比美2012、2014年份的好年份。在連續5年的乾燥天氣之後，今年有比較正常的雨量，加上這一年的生長季非常順利完美，讓Cabernet Sauvignon表現出成熟濃郁的酒質，品質非常優異。它經過100%法國橡木桶熟成18個月(70%新桶)，裝瓶後再窖藏一年才上市。

葡萄均是產自Paso Robles自家的葡萄園，嚴選最好的品質的果實來釀造。為了確定採收於最完美的狀況，2015年份St. E所使用的Cabernet Franc是在10月8日早晨進行採收。在不鏽鋼槽發酵完成後，在橡木桶中進行乳酸發酵，它是在法國橡木桶(65%新桶)中熟成18個月左右，裝瓶後甚至還在酒窖中再陳年18個月才上市。為了追求最高的品質，整個釀造過程都是以人工進行。

它的色澤是非常深濃的紫紅色。聞起來有成熟誘人的黑醋栗、黑莓果香，以及榛果、香草、咖啡，甚至是薄荷巧克力的香氣等，感覺相當優雅。酒體濃郁飽滿，圓潤醇厚、單寧細緻，口感上整體表現均衡，餘味持久。有至少12年以上的陳年潛力。

： 4.2｜ 無